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Brot und Brötchen
selber backen
Fona Verlag 1998
CHF 14.00
 

Alte Gemüse und Kräuter wiederentdeckt*
Fona Verlag 2011
CHF 35.00
   
 
   
     
AKTUELL

Wildkraeuterkurs

Wildkräuter
Kochkurs
Löwenzahn & Co

Wildkräuter –
kennenlernen
und geniessen

Schüpfen:
Freitag,
28. April 2023
14.30–18.00 Uhr

und

Samstag,
29. April 2023
09.00–14.00 Uhr

Weitere Infos und Anmeldung (PDF)

St. Gallen:
Samstag,
13. Mai 2023
09.30–18.00 Uhr

Weitere Infos und Anmeldung (PDF)
Lockfuehrung

Botanische
Führung –
Schönheiten am
Wegesrand

Samstag
15. Mai 2023

Weitere Infos und Anmeldung (PDF)
Baumspaziergang

Baumspaziergang
Laub- und Nadel-
Geschichten

Samstag,
03. Juni 2023
10.00–12.30 Uhr

Weitere Infos und Anmeldung (PDF)
Wildkraeuterkurs

Alpiner
Wildkräuterkurs
im Avers

17.–18. Juni 2023

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Gestartet habe ich ganz einfach:

An meiner 1. Kochstelle im Jahr 1990. Es gab keine geschriebenen Menupläne, sondern jeder Koch/in gestaltete das Menu nach Jahreszeit, Lust, Laune und Arbeitsmoral. So entstanden meine ersten Rezepte.

Durch meine weitere Tätigkeit im Bioladen merkte ich, dass viele Leute gar nicht so recht wussten,  was man alles Tolles aus den angebotenen Lebensmitteln kreieren kann. Eine weitere Idee entstand:
Ein Versand von Saison-Rezeptblättern an Bioläden und Reformhäuser
für ihre Kundschaft.


Alle Bücher können direkt online bestellt werden bei: Marianna Buser

Die Titel «Wurzelgemüse», «Brot und Brötchen selber backen» und «Von fast vergessenen Gemüsen, Kräutern und Beeren» sind auch im Buchhandel erhältlich.

So ist es nur folgerichtig dass 1997 mein erstes Kochbuch entstand.
5 weiter folgten diesem...


* Mit-Autorin Antonia Koch

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