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Brot und Brötchen
selber backen
Fona Verlag 1998
CHF 14.00
 

Alte Gemüse und Kräuter wiederentdeckt*
Fona Verlag 2011
CHF 35.00
   
 
   
     
AKTUELL

Gewuerzpflanzen

Backkurs, Flomarkt, Setzlingsmarkt, Wildkräuter Kochkurs, Stadtgarten-Führung…
 Die ganze Vielfalt
an Veranstaltungen
findest du hier:

Detailliertes Programm (PDF)
Flohmarkt

BROTBACKEN

Sauerteig – Hefe

Volles Mehl –
helles Mehl

Samstag
7. März 2026
13.30-14.30

Kurskosten:
Fr. 150.–

Detailliertes Programm (PDF)
Flohmarkt

FRÜHLINGS-
FLOHMARKT

Schönes, Praktisches, Dekoratives –
für Küche und
Haushalt.

Samstag/Sonntag
21./22. März 2026

Weitere Infos (PDF)
Setzlinge

SETZLINGS-
VERKAUF &
GARTENCAFÉ

Gartenangebot:
Wildstauden,
Heil-/Kräuter,
Blumen.
Danach einkehren
im Café.

Samstag
18. April 2026

Samstag/Sonntag
15./16. Mai 2026

Sonntag
7. Juni 2026

Sonntag
14. Juni 2026

jeweils 13-17 Uhr

Zum Flyer (PDF)
Alle Kurse
im Detail
finden Sie hier >>
 
 


Gestartet habe ich ganz einfach:

An meiner 1. Kochstelle im Jahr 1990. Es gab keine geschriebenen Menupläne, sondern jeder Koch/in gestaltete das Menu nach Jahreszeit, Lust, Laune und Arbeitsmoral. So entstanden meine ersten Rezepte.

Durch meine weitere Tätigkeit im Bioladen merkte ich, dass viele Leute gar nicht so recht wussten,  was man alles Tolles aus den angebotenen Lebensmitteln kreieren kann. Eine weitere Idee entstand:
Ein Versand von Saison-Rezeptblättern an Bioläden und Reformhäuser
für ihre Kundschaft.


Alle Bücher können direkt online bestellt werden bei: Marianna Buser

Die Titel «Wurzelgemüse», «Brot und Brötchen selber backen» und «Von fast vergessenen Gemüsen, Kräutern und Beeren» sind auch im Buchhandel erhältlich.

So ist es nur folgerichtig dass 1997 mein erstes Kochbuch entstand.
5 weiter folgten diesem...


* Mit-Autorin Antonia Koch

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