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AKTUELL

Gewuerzpflanzen

Backkurs, Flomarkt, Setzlingsmarkt, Wildkräuter Kochkurs, Stadtgarten-Führung…
 Die ganze Vielfalt
an Veranstaltungen
findest du hier:

Detailliertes Programm (PDF)
Flohmarkt

BROTBACKEN

Sauerteig – Hefe

Volles Mehl –
helles Mehl

Samstag
7. März 2026
13.30-14.30

Kurskosten:
Fr. 150.–

Detailliertes Programm (PDF)
Flohmarkt

FRÜHLINGS-
FLOHMARKT

Schönes, Praktisches, Dekoratives –
für Küche und
Haushalt.

Samstag/Sonntag
21./22. März 2026

Weitere Infos (PDF)
Setzlinge

SETZLINGS-
VERKAUF &
GARTENCAFÉ

Gartenangebot:
Wildstauden,
Heil-/Kräuter,
Blumen.
Danach einkehren
im Café.

Samstag
18. April 2026

Samstag/Sonntag
15./16. Mai 2026

Sonntag
7. Juni 2026

Sonntag
14. Juni 2026

jeweils 13-17 Uhr

Zum Flyer (PDF)
Alle Kurse
im Detail
finden Sie hier >>
ASIATISCHER REISSALAT


200 g roter Reis (Camarquereis)*
3 dl Wasser
Sauce
2 EL Rotweinessig 
1 TL Ingwer, gerieben
3/4 TL Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Sonnenblumen- oder Distelöl
1 Pfälzerrüebli
1 kleiner Lauch
100 g Bergkäse
1/2 Bund Koriander, in Blättchen zupfen

Roter Reis mit Wasser aufkochen, 30 Minuten auf kleiner Hitze, ohne Salz und mit geschlossenem Deckel,
kochen. 5 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen. Mit Rotweinessig, Gewürzen und Oel
eine pikante Sauce herstellen. Den noch warmen Reis damit marinieren. Pfälzerrüebliwürfel mit wenig Fett
in der Pfanne leicht andünsten und zum Salat geben. Lauch in feine Ringe schneiden und Korianderblätter
grob schneiden, unter den Salat mischen. Am Schluss den Käse in Würfel schneiden und unter den
abgekalteten Salat mischen.

Tipp: Den Reissalat in einem grünen Salatbeet anrichten.

* Camarquereis ist in Spezialitätengeschäften erhältlich